Ostrica Fin de claire

Tartare di branzino con radicchio, mandorle e salsa yogurt
Foie gras marinato, petto d’oca affumicato e composta di pere

Risotto ai calamaretti, crema di broccoletti e bottarga
Paccheri al ragú bianco di vitello e tartufo nero

Rombo arrosto con carciofi e crema di topinambur
Faraona al forno con porcini e crema di patate

Semifreddo ai cachi con salsa al cacao e nocciole

Caffe’ con pandoro e panettone
Spumante con cotechino e lenticchie

Acqua e pane fatto in casa
Vini selezionati dalla nostra cantina

€ 90,00